Telur Ceplok Masak Santan: Kelezatan Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

Gambar:Real Telur Ceplok Masak Santan

PENA EDUKASI - Telur ceplok, hidangan sederhana yang selalu jadi favorit, kini hadir dengan sentuhan rasa baru yang kaya dan menggugah selera: Telur Ceplok Masak Santan. Resep praktis ini tengah viral dan menjadi perbincangan hangat di kalangan pencinta kuliner Nusantara. Perpaduan gurihnya santan kelapa dengan pedasnya cabai dan bumbu rempah menciptakan hidangan lezat yang cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, maupun sebagai lauk pendamping.

Resep Telur Ceplok Masak Santan ini sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan waktu memasak yang relatif singkat, hidangan istimewa ini dapat tersaji di meja makan Anda dalam waktu kurang dari 30 menit.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 6 porsi:

• Bahan Utama:
• 6 butir telur ayam, digoreng ceplok
• 400 ml santan dari ½ butir kelapa
• Bumbu:
• 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
• 2 buah asam kandis
• ½ sendok makan garam
• 15 gram gula merah
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bumbu Halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• ¼ sendok teh jintan, disangrai
• 2 butir kemiri, disangrai

Cara Memasak:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan asam kandis hingga harum.
2. Masukan Santan: Tuang santan ke dalam wajan, aduk rata.
3. Tambahkan Telur: Masukkan telur ceplok yang telah digoreng, aduk perlahan agar telur tidak hancur.
4. Bumbui: Tambahkan garam dan gula merah, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Telur Ceplok Masak Santan siap disajikan! Nikmati hidangan lezat ini bersama nasi hangat dan lauk pendamping lainnya. Kelezatan rasa gurih, pedas, dan asam yang berpadu sempurna akan memanjakan lidah Anda.

Tips:

• Untuk rasa pedas yang lebih nendang, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.
• Jika tidak suka asam kandis, Anda dapat menggantinya dengan air asam jawa atau jeruk nipis.
• Pastikan santan terus diaduk agar tidak pecah.

Resep ini cocok untuk Anda yang menginginkan hidangan praktis, lezat, dan bergizi. Selamat mencoba!